Identitat i gastronomia

Washington, DC. – Gracies a Ferran Adrià i a d’altres cuiners com José Andrés la cuina catalana és avui més coneguda que mai arreu del món. És cert que l’èxit d’aquests dos artistes culinaris ha internacionalitzat més la cuina espanyola que la catalana, però també és veritat que el segell de la seva experiència al Principat ha donat més d’una pinzellada catalana a l’oferta gastronòmica que prediquen. Sigue leyendo

Anuncios